Cépages :
	
Grenache
	
Syrah
	
Garrut (Mourvèdre)
 
Caractéristiques :
	
Puissant, expressif, vif et nerveux
	
Tanins juteux avec une finale fraiche, balsamique.
Difficile de résister!
 
Accords mets et vin :
	
Burgers
	
Joue de boeuf braisée
	
Gigot d’agneau de lait
	
Pigeon rosé et son tian de légumes
	
Tartare de thon