Cépages :
	
65% Pinot Noir
	
30% Chardonnay
	
5% Meunier
 
Caractéristiques :
	
Au nez : une belle odeur d'aubépine, de fleur de vigne et de tilleul.
	
En bouche : une attaque droite sur des arômes d'agrumes et une longue finalité sur des arômes de pomme fraîche et de pain chaud.
 
Accords mets et champagne :
	
Poissons crus
	
Fruits de mer
	
Cuisine japonaise