Cépages :
	
65% Pinot Noir
	
30% Chardonnay
	
5% Meunier
 
Caractéristiques :
	
Au nez : Des arômes de tilleul, de pain grillé et de fleur de vigne. A l'aération, le nez évolue sur des arômes de miel, de fruits rouges et d'agrumes.
	
En bouche : Une belle attaque longue, ample, charpentée et portée sur le fruité (framboise, raisin, groseille, ...). Une finalité portée sur des notes de pain cuit et de biscuit.
 
Accords mets et champagne :
	
Charcuteries, viandes blanches et volailles
	
Buffets froids
	
Poissons et fruits de mer