Cépages :
	
50% Merlot
	
50% Cabernet-Sauvignon
 
Caractéristiques :
	
Intense et belle longueur
	
Fruit rouge (cassis, prune, fraise des bois)
 
Accords mets et vins : 
	
Bavette en persillade
	
Entrecôte sauce roquefort
	
Aiguillette de canard accompagné de ses légumes sautés