|
|
| SOIREE DECOUVERTE DES VINS DE PORTO |
3 fév. 2012 |
Le porto est par définition un vin d'assemblage. Il y a encore peu, les différentes variétés qui rentraient dans la composition du porto n'avaient pas grande importance. À l'époque, environ une cinquantaine de variétés de raisins noirs et blancs, sont admises et une vingtaine sont recommandées par les autorités. Parmi ces variétés recommandées, cinq sont reconnues par la plupart des négociants comme affichant des qualités de tout premier ordre.
|
|
| DEGUSTATION " ATMOSPHERE" Extra Brut Saint André de Figuiere |
10 fév. 2012 |
Situé à La Londe-Les-Maures, entre Toulon et Saint-Tropez,
le Domaine Saint André de Figuière s'étend sur 70 hectares,
dont 45 hectares sont cultivés en vignes.
Le vin AOC Côtes de Provence est issu de l'Agriculture biologique et Saint André de Figuière possède le label AB.
C'est la famille Combard qui gère l'exploitation du domaine et qui donne ses lettres de noblesse au domaine en mettant l'accent sur le vin rosé de Provence.
|
|
| SOIREE WHISKY TENNESSEE |
17 fév. 2012 |
Le Tennessee whiskey est un type de whiskey américain. Il est généralement similaire au bourbon, avec un moût d'au moins 51 % de maïs, et vieilli dans des fûts de chêne noircis à la fumée pendant au moins deux ans.
La différence entre le bourbon et le Tennessee whiskey réside dans l'utilisation pour la fabrication de ce dernier du Procédé de Lincoln County (Lincoln County process).
Il existe à l'heure actuelle seulement deux marques de Tennessee whiskey commercialisées : Jack Daniel's et George Dickel. |
|
| DEGUSTATION VIGNOBLES BRUNIER - VALLEE DU RHONE |
24 fév. 2012 |
C’est Hippolyte Brunier qui donna naissance à cette belle histoire de famille en 1898 dans le village de Bédarrides, bien connu pour détenir la partie Sud-Est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Il planta ses premiers ceps sur un plateau dominant, où la vocation viticole remonte au XIV siècle et où en 1792, Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, installa une de ses tours relais. Jules, son fils, porta le patrimoine à 17ha et, donna au fruit de son travail, le nom bien trouvé de "VIEUX TELEGRAPHE”. |
|
