Cave Art & Vins - Notre Catalogue |
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| Espagne |
 L'Espagne a été divisée en 12 régions de productions, à la manière de nos départements, ce sont simplement des limites géographiques. Les vins produits dans ces régions ont droit à l'appellation Vino de de la tierra, équivalent au vin de pays ou à la simple appellation "vino de mesa" (vin de table) s'ils sont de qualité inférieure. |
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| Italie |
 Fini le temps des vins mal travaillés, bâclés, et aux acidités fortes, soutenus par des tanins austères et asséchants. Après une totale remise en questions, des vinifications mieux maîtrisés, des fermentations plus justes, et une réelle amélioration des techniques de vinification, l’Italie renaît et ses vins en sont devenus grands, et remarquables pour les meilleurs. |
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| Portugal |
 Depuis des siècles, le Portugal produit et consomme des vins magnifiques, qu’ils soient rouges ou blancs. |
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| Etats Unis |
 La viticulture aux États-Unis existe depuis le xvie siècle. Au xxie siècle, il existe des productions vinicoles dans les cinquante États de l'Union, la Californie en tête, suivie par l'État de Washington, l'Oregon et l'État de New York. Les États-Unis sont le quatrième producteur mondial de vin derrière la France, l'Italie et l'Espagne, et La production californienne à elle seule représente 90% de la production américaine, et le double de celle de l'Australie. |
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| Australie |
 Importée à la fin du XVIIIème siècle à Sidney, la vigne n'a cessé de se développer dans l'ensemble des Etats australiens.
La production est cependant concentrée dans quatre Etats situés dans le Sud-Est et à l'extrémité Sud-Ouest de l'Australie : la Nouvelle-Galles du Sud, qui abrite la célèbre Hunter Valley, la région de Victoria, l'Australie Méridionale, berceau de la Barossa Valley et l'Australie Occidentale, plus récemment venue à la viticulture, et située à proximité de Perth. |
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| Amérique du sud |
 Les deux plus gros producteurs d'Amérique du Sud sont l'Argentine et le Chili. Les connaisseurs s'accordent à dire que le Cabernet rouge du Chili est excellent et pourrait rivaliser avec les meilleurs vins d'Europe ou des États-Unis. |
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| Afrique du Sud |
 Le vin d'Afrique du Sud n’est pas une Histoire tout juste sortie du chapeau d’un journaliste hype. Des Huguenots français en sont à l'origine, s’établissant sur les coteaux de Franschoek (le coin des français) en souvenir du pays, exportant par la même les divins cépages mais surtout la manière de concevoir l’élixir, sur les domaines immenses qui couvrent aujourd’hui la région du Cap ouest.
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